Pour vous accompagner dans le choix des bois œnologiques

Des solutions innovantes adaptées à vos objectifs

Oenovia est le distributeur exclusif des marques ēvOAK, Tonnelleries Quintessence et World Cooperage pour la partie sud-est de la France. La famille Boswell, fondatrice du groupe en 1912, façonne le chêne suivant une politique active d’innovation dans le respect de la tradition et des standards de qualité établis par T.W. Boswell, il y a quatre générations. Basée en France à Monthureux sur Saône et aux Etats-Unis dans le Missouri, le groupe est un acteur majeur de son activité dans le monde et sans doute l’un des plus anciens et des plus reconnus.

Copeaux, staves, barriques, inserts et blends, …

Oenovia vous accompagne dans vos choix en fonction de vos objectifs. Les ressources mondiales, les travaux de recherche et développement ainsi que les merranderies à la pointe de la technologie, nous permettent d’offrir des produits originaux et très qualitatifs à des prix compétitifs tout en accordant la plus grande attention à vos besoins et à ceux des marchés visés.

 

Télécharger la brochure ēvOAK.

Comment choisir le bois qui répond à vos attentes ?

Oenovia est expert dans le profilage et la réalisation des élevages, possède une solide expérience basée sur la connaissance des marchés et sur les nombreuses expérimentations mises en place tous les ans. En partant de votre prix de vente, nous établissons avec vous les choix de bois (copeaux, staves, barriques) les plus adaptés à l’élevage de vos vins.

Copeaux

 

Le marché du vin est extrêmement divers et c’est pourquoi nous apportons la palette de copeaux la plus large et la plus qualitative du marché. Chauffe moyenne, chauffe forte, Premium Dark Roasted, … Oak Solution Group crée tous les ans de nouveaux profils comme un parfumeur pour imaginer des vins sophistiqués qui se vendent.

 

Compositions

 

Issus de techniques de production et de contrôle avancées pour assurer la parfaite reproductibilité des arômes, Oenovia vous propose trois compositions de copeaux particuliers : Affinage, fermentation, Pr16
Extrêmement précis et originaux, ces compositions de copeaux vous permettent de créer des vins ciblés aux arômes riches et aux caractéristiques attractives.

 

Barriques

 

Les chênes centenaires issus des meilleures forêts sont sélectionnés, maturés jusqu’à 36 mois et usinés selon un processus maîtrisé et traçable de la grume à la barrique. Une gamme originale et très qualitative à des prix compétitifs, vous est proposée afin de créer des vins d’excellence qui répondront à vos objectifs et aux attentes nouvelles des consommateurs.

 

Staves

 

Vous garantissant une traçabilité et une sécurité exemplaire, Oak Solutions Group vous propose des staves qui autorisent la mise au point de vins aux arômes riches à un coût maîtrisé. Convection, infrarouge, double chauffe, chauffe au brasero, vous profitez d’une gamme de techniques étendue permettant de tirer profit des propriétés uniques des chênes français et américains.

 

« Au cœur des marchés du vin, en France et à l’international,
Oenovia, vous accompagne pour atteindre tous vos objectifs. »

Bruno KESSLER

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SARL OENOVIA
13 RUE PAUL GUERY
ZAC LES RODETTES
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E-mail : contact@oenovia.com

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